Anke Winkmann ist seit 33 Jahren Flugbegleiterin und gab einen Einblick in ihre vielseitige Tätigkeit. Auszugleichen zwischen den vielen Bedürfnissen von Passagieren erfordert menschliches Einfühlungsvermögen und Neutralität. Auf Probleme im Flugzeug muss schnell reagiert werden um diese bis zur Relevanz von Sicherheit einzustufen und klären zu können. Um sich upzudaten gegenüber der fortschreitenden Technik beginnt die Flugbegleitung bereits vorher am Boden durch Schulungen oder innerhalb von internen Netzwerken – quasi mit dem Logbuch der Flugbegleiter:innen.
